家常虾皮汤的做法如下:
所需食材:
1. 鲜虾皮:适量
2. 虾仁:适量
3. 鸡蛋:2个
4. 豆腐:适量
5. 青菜:适量
6. 葱姜蒜:适量
7. 食用油:适量
8. 盐:适量
9. 酱油:适量
10. 鸡精:适量
做法步骤:
1. 用适量的清水将虾皮泡软备用。
2. 将豆腐切成小块,青菜洗净切段,虾仁洗净备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
5. 加入虾皮翻炒片刻,再加入适量的水煮开,煮10分钟,让虾皮充分溶解出味道。
6. 加入切好的豆腐块,青菜段和虾仁,继续煮2分钟。
7. 慢慢倒入打散的鸡蛋液,边倒边搅拌,让鸡蛋液均匀地分布在汤中。
8. 加入适量的盐、酱油和鸡精,尝味道是否合适。
9. 继续煮煮1-2分钟至材料熟透即可。
10. 关火后,撒上适量的葱花作为装饰即可。
家常虾皮汤制作简单,味道鲜美。你可以根据个人口味调整食材和调料的用量,创造出属于自己的特色虾皮汤。
虾皮汤的做法大全家常做法
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