山楂雪梨汤是一道非常受欢迎的凉汤,具有清热解暑、生津止渴的功效。下面是山楂雪梨汤的简单做法:
所需材料:
- 鲜山楂 2个
- 雪梨 2个
- 冰糖或蜂蜜(根据个人口味)
步骤:
1. 首先将山楂洗净,去核,然后切成小块备用。
2. 雪梨洗净,去皮和核,切成小块。
3. 将切好的山楂和雪梨放入煮锅中,加入适量清水,水量要能刚好盖过果实。
4. 将煮锅放在火上,用中小火煮沸后改用小火煮10分钟左右,直到水变成粉红色。
5. 关火后,用勺子或搅拌机将山楂和雪梨捣碎,使其汁液充分释放。
6. 将搅拌好的汁液倒入滤网中,用勺子轻轻压榨出清汁。
7. 最后,根据个人口味可加入适量的冰糖或蜂蜜调味,然后搅拌均匀即可。
8. 将山楂雪梨汤放入冰箱冷却后即可享用。
温馨提示:
- 如果你喜欢汤中有果肉,可以不用用滤网去除果渣,直接搅拌均匀即可。
- 如果你对甜度要求较高,可适量加入冰糖或蜂蜜增加甜味。
- 此汤饮用后有助于消化和解暑,但建议别一次喝太多,以免引起腹胀。
山楂雪梨汤的做法
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