牛肉胡辣汤是一道具有浓郁香辣味道的汤菜,以下是一种简单的制作方法:
所需材料:
- 牛肉:250克
- 胡萝卜:1根
- 青椒:1个
- 干辣椒:适量
- 姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 麻油:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 豆瓣酱:适量
- 酱油:适量
- 香菜:适量(用于装饰)
步骤:
1. 将牛肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 胡萝卜和青椒切成丝,姜蒜切末备用。
3. 干辣椒剪成小段备用。
4. 热锅加入适量油,将姜蒜末和干辣椒炒香。
5. 加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
6. 加入一些豆瓣酱和酱油煸炒均匀。
7. 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。
8. 加入适量清水,煮开后转小火
牛肉胡辣汤的做法
时髦语
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