家常土豆丝汤的做法如下:
材料:
- 土豆:2-3个
- 胡萝卜:1根
- 青椒:1个
- 鸡蛋:1个
- 葱姜蒜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
步骤:
1. 准备好所需的食材,将土豆、胡萝卜和青椒分别去皮切成细丝。
2. 锅中加入适量的水,放入切好的土豆丝和胡萝卜丝,煮至熟软。
3. 锅中加入少量油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入切好的青椒丝煸炒片刻。
5. 将熟软的土豆丝、胡萝卜丝加入锅中,搅拌均匀。
6. 煮沸后加入适量的盐和鸡精,调味。
7. 将鸡蛋打入碗中打散,慢慢倒入锅中,边搅拌边倒入,保证均匀。
8. 煮沸一会后,加入适量的生抽,再煮一会儿即可。
温馨提示:
- 煮土豆和胡萝卜时,可以用手轻轻搓洗一下,以便去除表面的污垢。
- 青椒可以根据个人口味调整用量,可以增加或减少。
- 龙菜或香菜可以作为装饰用料,增添汤的颜色和口感。
家常土豆丝汤的做法
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