绿豆菊花汤是一道清凉解暑的饮品,下面是它的做法:
材料:
- 绿豆:适量
- 菊花:适量
- 冰糖:适量
- 水:适量
做法:
1. 将绿豆放入容器中,加入足够的水浸泡30分钟,然后将水倒掉。
2. 将浸泡过的绿豆放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后改小火煮20-30分钟,直到绿豆变软烂。
3. 同时,将菊花用清水洗净备用。
4. 煮绿豆的过程中,将菊花加入锅中,继续煮5分钟,让菊花的香味融入绿豆汤中。
5. 最后,加入适量的冰糖调味,根据个人口味可以加多或者少一些。
6. 等糖完全溶解后,关火,让绿豆菊花汤稍微冷却一下。
7. 将煮好的绿豆菊花汤倒入碗中,可以热吃也可以放入冰箱冷藏后凉吃。
注意事项:绿豆容易煮烂,所以火候要掌握好,糖的用量可以根据个人口味来调整。绿豆菊花汤最好在同一天内食用完,以保持最佳口感和新鲜度。
绿豆菊花汤的做法
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