产妇蛋花汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,适合产妇食用。以下是一种常见的产妇蛋花汤的做法:
所需材料:
1. 鸡蛋3个
2. 鸡胸肉50克
3. 火腿肠1根
4. 鸡汤适量
5. 盐适量
6. 姜末适量
7. 料酒适量
8. 葱花适量
9. 麻油适量
步骤:
1. 将鸡胸肉切成细丝,用料酒、盐、姜末腌制10分钟。
2. 火腿肠切成薄片备用。
3. 准备一个小碗,将鸡蛋打入碗中,打散。
4. 将鸡汤煮开,加入腌制好的鸡胸肉丝,煮熟至肉丝变白。
5. 加入火腿肠片,继续煮1分钟。
6. 慢慢将鸡蛋液倒入锅中,用筷子搅拌制成蛋花。
7. 加入适量盐调味,煮沸后撒入葱花和适量麻油即可出锅。
温馨提示:
1. 鸡胸肉可以根据个人口味选择替换为其他肉类。
2. 汤的浓稠度可以根据个人喜好调整,可以适量加入淀粉勾芡。
产妇蛋花汤的做法大全
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