猪肉南瓜汤是一道传统的冬季美食,其制作过程简单,营养丰富。下面是猪肉南瓜汤的做法:
材料:
- 500克猪肉(五花肉或者猪肉块)
- 500克南瓜
- 2个胡萝卜
- 1个洋葱
- 适量生姜
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
做法:
1. 将猪肉洗净,切成小块,用开水焯水去腥。焯水前可以将猪肉加入料酒和生姜,煮沸后撇去浮沫,焯水后捞出备用。
2. 将南瓜和胡萝卜洗净去皮,切成块状,洋葱切成丝状备用。
3. 炒锅中放入适量的食用油,加入洋葱翻炒均匀,加入煮熟的猪肉继续翻炒。
4. 加入适量的水,放入切好的南瓜和胡萝卜块,加入适量盐和胡椒粉,煮开后调小火炖煮30分钟至汤汁呈现出浓浓的奶色。
5. 最后撒入葱段,即可关火。
猪肉南瓜汤煮好后,可根据个人喜好加入适量的调味料,如鸡精、香菜等。这道汤汁浓郁,营养丰富,可以搭配米饭或者面条食用。
猪肉南瓜汤的做法
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