茶叶松针和毛尖是两种不同的茶叶品种，它们主要区别在于产地、外形、制作工艺和口感等方面。
1. 产地：茶叶松针主产于中国台湾地区，而毛尖主要产于中国福建、江苏等地。
2. 外形：茶叶松针的叶片细长如松针，呈绿色，叶面光亮，叶背嫩绿色；毛尖叶片也较细长，呈嫩绿色，新鲜叶子有白毫。
3. 制作工艺：茶叶松针采用传统的手工制作工艺，包括摊凉、杀青、揉捻、炒制等步骤；毛尖则采用独特的“三青”工艺，即摊青、杀青、炒制。
4. 口感：茶叶松针口感清爽，汤色绿黄明亮，茶汤带有花香和果香，入口细腻柔和；毛尖口感鲜爽，汤色嫩绿明亮，茶汤带有鲜花香和清香，入口香气浓烈。
总体来说，茶叶松针和毛尖在产地、外形、制作工艺和口感等方面存在一定的差异，各具特色，消费者可以根据自己的口味和喜好选择。