鲜鱼汤是一道深受人们喜爱的美食,它口感鲜美,汤汁醇厚,营养丰富。虽然家常做法有很多种,但以下是一种简单易学的做法,能够保留鱼的原汁原味。
首先,准备好所需的材料。主要包括鱼(可选用新鲜的草鱼、鲫鱼等),生姜、葱、大蒜、香菜、胡椒粉、盐、料酒等。根据自己的口味和喜好,还可以添加一些蔬菜如胡萝卜、豆腐等。
接下来,对鱼进行处理。将鱼去鳞、去鳃,清洗干净后切块备用。可以选择留下鱼头和鱼骨,熬制出更加浓郁的汤底。
然后,处理配料。生姜切成片状,葱切段,大蒜切末备用。香菜洗净切段,用作最后的装饰。
接下来,热锅冷油,将姜片、葱段、大蒜末放入锅中煸炒出香味。然后加入适量的水,水的量可以根据需要酌情增减,一般以漫过鱼块为宜。加入少量料酒,提鲜增香。
水烧开后,将鱼块放入锅中,撇去浮沫。调小火慢炖,煨煮大约10-15分钟,直到鱼肉变白变熟。此时将鱼块捞出放在汤碗中备用。
将煮鱼的汤过滤掉渣滓,保留清澈的汤液。将汤液倒回锅中,再次加热至沸腾。调味,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
最后,将热汤倒入鱼碗中,撒上适量的香菜段作为装饰。鲜美可口的家常鲜鱼汤就做好了!
值得注意的是,做鲜鱼汤时要注意时间的掌握,过长的煮时间会导致鱼肉过熟变硬,影响口感。此外,调味的过程中也要适量把握,以免过咸或过淡。
鲜鱼汤除了可以单独享用外,还可以搭配米饭、面条等一同食用,增添口感和饱腹感。此外,鲜鱼汤汤底浓郁,也可以作为烩菜的基础,煮一些蔬菜和豆腐等配料,制作出更丰富的一道菜。总之,鲜鱼汤作为一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,深受大家的喜爱。
鲜鱼汤的家常做法
时髦语
人气:3.21K
全站热门
- 1鲍鱼做汤的家常做法
- 2鲜虾鸡汤面的家常做法 鲜虾鸡汤面的家常做法介绍
- 3家常鲫鱼的做法 家常鲫鱼汤怎么做的
- 4怎么烧鱼头汤好吃 汤味鲜美芥菜鱼头汤家常做法
- 5猪肉三鲜汤的家常做法窍门 猪肉三鲜汤的家常做法
- 6鲍鱼汤的家常做法窍门 家常鲍鱼汤怎么做
- 7家常鱼汤怎么做好吃又简单 家常鱼汤的做法
- 8鱼汤下面条怎么做好吃 汤清味鲜鱼汤面条家常做法
- 9海鲜疙瘩汤的家常做法 海鲜疙瘩汤的家常做法简述
- 10鱼子汤的家常做法
- 11鲈鱼炖汤的做法 鲈鱼汤家常做法
- 12三鲜汤的家常做法 怎么做三鲜汤
- 13墨鱼鸡汤的家常做法 家常墨鱼鸡汤的简单做法
- 14带鱼的家常汤怎么做 家常带鱼汤做法介绍
- 15带鱼煮汤的做法 家常带鱼汤的做法
最新更新
- 1鱼头汤的家常做法
- 2鱼片汤的家常做法
- 3小鱼汤的做法家常做法
- 4家常鱼头汤的做法
- 5鲫鱼汤的做法菜谱 鲫鱼汤家常做法
- 6江南鲃鱼汤的家常做法 江南鲃鱼汤的家常做法介绍
- 7鱼翅汤的家常做法
- 8鱼圆汤的家常做法
- 9补脑鱼头汤的家常做法 鱼头汤食谱做法大全
- 10酸汤鱼的家常做法
- 11家常炖鱼汤的简单做法 家常炖鱼汤的三种做法介绍
- 12家常酸汤鱼的做法
- 13煲鱼汤怎么去腥?家常鱼汤做法有哪些?
- 14鱼汤的家常做法 鱼汤的烹饪方法
- 15海鲜菇汤的家常做法
- 16鲜海参汤的家常做法
- 17鲜蘑菇汤的家常做法
- 18玉米浓汤的家常做法
- 19鲫鱼的做法:鲫鱼的家常做法,经典鲜美味道10种做法
- 20秋季鲜汤—菌菇汤的家常做法
猜你喜欢
- 1喝黄酒有哪些好处呢 喝黄酒的好处分享
- 2母亲节送什么花是最合适 母亲节送哪种花是最合适
- 3混沌钟九响神子立什么小说 混沌钟九响神子立小说内容介绍
- 4韩可露《不要恋爱要结婚》糗料百出 成功俘获男神延宇振
- 5为什么叫汤姆斯杯 叫汤姆斯杯的原因
- 6怎样瘦肚子和腰上的赘肉 学会这些让你拥有平坦小腹
- 7苦丁茶外用
- 8羊羔毛和羊羔绒的区别 羊羔毛和羊羔绒有哪些不同
- 9坐火车身份证丢了怎么办 坐火车身份证丢了的解决方法
- 10本命年朋友圈文案 适合本命年发朋友圈的句子
- 11牛肉米粉的做法 牛肉米粉怎么做
- 12保险费率是什么意思 保险费率如何解释呢
- 13如何测呼吸次数
- 14芦荟怎样吃最好
- 15bounce怎么读 bounce怎么造句