要做好吃又简单的干虾,你可以尝试以下的做法:
1. 准备材料:干虾,葱姜蒜,辣椒,盐,料酒,酱油。
2. 干虾泡发:将干虾放入盆中,加足够的水浸泡30分钟至1小时,使其变软。
3. 处理葱姜蒜和辣椒:将葱姜蒜切成末,辣椒切碎备用。
4. 炒制干虾:将泡软的干虾捞出,沥干水分。热锅加油,放入葱姜蒜和辣椒炒香,加入干虾翻炒均匀。
5. 调味:加入适量盐、料酒和酱油,继续翻炒均匀,直到干虾完全变硬且呈金黄色。
6. 出锅:关火,将炒好的干虾倒出,晾凉后装入密封的容器中即可。
这样做出来的干虾既香脆又有咸香的味道,非常适合作为零食或配菜食用。如果你喜欢更辣更香的口味,可以增加辣椒的用量。“干虾”这个做法也可以作为一道家常菜主食来做,搭配米饭会更加美味。
干虾怎么做好吃又简单
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