炒黄豆芽可以选择以下方法:
1. 清炒黄豆芽:将黄豆芽洗净沥干水分,加入热锅中翻炒,加入适量的食盐和清水,炒熟至出香味即可。
2. 蒜蓉黄豆芽:将黄豆芽洗净沥干水分,热锅中加入适量的食用油,加入蒜蓉炒香,再加入黄豆芽快速翻炒,最后加入适量的盐和味精调味即可。
3. 酱烧黄豆芽:将黄豆芽炒至变色后,加入适量的生抽、老抽和糖,快速翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟,最后加入适量的食盐和鸡精调味即可。
4. 麻辣黄豆芽:将黄豆芽洗净沥干水分,热锅中加入适量的食用油,加入辣椒粉和花椒粉炒香,再加入黄豆芽快速翻炒,最后加入适量的盐、味精和少量的醋调味即可。
5. 酸辣黄豆芽:将黄豆芽洗净沥干水分,热锅中加入适量的食用油,加入辣椒粉和花椒粉炒香,再加入黄豆芽快速翻炒,最后加入适量的酸味豆腐乳、食盐、味精和高汤烧开,加入适量的淀粉水勾芡后即可。
黄豆芽怎么炒才好吃
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