三鲜煲是一道非常受欢迎的传统菜品,它以鲜美的海鲜和蔬菜为主要材料,搭配独特的调味料炖煮而成。下面是三鲜煲的做法及配方。
所需材料:
1. 海鲜类:鲍鱼、鱼翅、带子等;
2. 蔬菜类:洋葱、韭菜、胡萝卜等;
3. 调味料:生姜、蒜、盐、鸡精、料酒等;
4. 其他:清鸡汤、花椒粒。
步骤:
1. 先将海鲜杂志用盐和料酒抓匀,备用。蔬菜类切成适当大小的块状备用。
2. 取一个高锅,将腌制好的海鲜放入其中,开大火煸炒,将海鲜表面煎至微黄。
3. 加入适量的清鸡汤,要保证海鲜全部浸没在汤中,再放入生姜、大蒜和花椒粒,
并加入适量的盐和鸡精进行调味。
4. 加盖,转小火慢炖。具体时间因海鲜的大小而有所不同,一般需炖煮30分钟
到1个小时左右,直到海鲜变得嫩滑。
5. 炖煮过程中可以适当加入一些蔬菜,如洋葱、韭菜、胡萝卜等,增加口感和营养。
注意时机,避免蔬菜过熟或过糊。
6. 煮好后,将三鲜煲端到餐桌上,撒上一些香菜作为装饰即可。
三鲜煲的制作过程可以说是炖煮的一种形式,通过煮的时间和火候来营造出海鲜的嫩滑和鲜美。其中,清鸡汤作为主要的汤底,使得整个菜品更加鲜美。同时,加入生姜、大蒜和花椒等调味料,则能增强菜品的香味和口感。
三鲜煲的配方是非常灵活的,可以根据个人口味和喜好进行调整。不同的海鲜搭配,可以带来不同的口感和味道。在制作过程中,也可以加入适量的辣椒或香料,增加菜品的层次感。
三鲜煲不仅味道鲜美,而且富含营养,尤其是海鲜类食材富含蛋白质和多种维生素,对身体健康大有益处。此外,由于炖煮过程中保留了食材本身的鲜味,所以不需要太多的油脂和调味料,是一道适合健康饮食的菜品。
总之,三鲜煲是一道美味且营养的菜品,制作过程虽然稍微复杂,但只要掌握好技巧,就可以在家中享受到餐厅级别的味道。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,三鲜煲都是一道非常受欢迎的美食。
三鲜煲的做法及配方
时髦语
人气:1.4W
全站热门
- 1火锅的做法及配方 火锅的做法及配方是什么
- 2深圳鸡煲的做法和配方 鸡煲怎么做
- 3海鲜高汤的熬制方法及配料 海鲜高汤的熬制方法及配料介绍
- 4椒盐的做法及配方 椒盐的制作方法及配方
- 5新鲜猪脚筋煲汤方法 新鲜猪脚筋煲汤的做法
- 6正宗地三鲜的做法 做地三鲜的方法
- 7鲜霸蟹煲的做法 教你鲜霸蟹煲的做法
- 8月饼的做法及配方 月饼的做法及配方是什么
- 9凉皮的做法及配方 凉皮的做法及配料
- 10面包的配方及做法 面包的配方及做法介绍
- 11鲜霸蟹煲的家常做法 鲜霸蟹煲的做法
- 12鲜葛根煲汤的做法大全 鲜葛根煲汤的烹饪方法
- 13卤海鲜的做法和配方 海鲜卤汁的做法配方
- 14烧烤的做法及配方 烧烤的做法及配方是什么
- 15淮盐的配方及做法 淮盐的配方及做法介绍
最新更新
- 1龙虾煲粥的做法和配方 龙虾煲粥的烹饪方法
- 2家常三鲜汤有哪三鲜 教你三鲜汤的做法
- 3鲜蘑番茄煲怎么做 鲜蘑番茄煲的烹饪方法
- 4月饼的做法及配方
- 5新鲜虫草花煲汤搭配什么好
- 6三鲜汤做法 三鲜汤的烹饪方法
- 7丰镇月饼的做法及配方
- 8无敌海鲜煲的做法步骤 无敌海鲜煲的做法
- 9砂锅饭的做法及配方 砂锅饭怎样做法及配方
- 10三鲜丸子面的做法和配方
- 11公婆饼的做法及配方 美味公婆饼的做法及配方
- 12卷粉的做法及配方 教你手工卷粉的做法及配方
- 13海鲜大咖的做法及配料 海鲜大咖做法步骤
- 14桃酥的制作方法及配方 桃酥的做法及配方
- 15月饼馅的做法及配方 月饼馅的做法及配方介绍
- 16煲粥食谱大全及做法 煲粥的烹饪方法
- 17青稞饼的做法及配方 关于青稞饼的做法及配方
- 18青椒酱的做法及配方 青椒酱的做法及配方简述
- 19鲜蔬面筋煲 鲜蔬面筋煲的做法
- 20广东煲仔饭的做法和配方 广东煲仔饭的做法和配方详细介绍
猜你喜欢
- 163a的漏电配多大的接触器 12v交流接触器
- 2莲子几月份采摘结束
- 3《我们来了》改名后精彩依旧 太阳著名女星谢娜晒丑照自黑
- 4卫生间防水补漏方法 卫生间防水补漏方法介绍
- 5经典书中的经典语录励志 经典书中的经典语录励志是什么
- 6信用卡逾期有影响吗 信用卡逾期会怎样
- 7藏獒饲养方法 藏獒有什么饲养技巧呢
- 8人生是哪个朝代的诗人 人生什么朝代的诗人
- 9黄磊谢娜回应孩子问题 谢娜称还不想要孩子
- 10辣椒炒鸡腿怎么做好吃又简单 辣椒炒鸡腿做法
- 11水煮鱼用什么鱼好 水煮鱼用什么鱼比较好
- 12社保余额怎么查 如何查询社保余额
- 13秋高气爽造句 怎么用秋高气爽造句
- 14八月吃什么水果好 八月份适合吃什么水果
- 15简单好记的女生抖音昵称 关于简单好记的女生抖音昵称