牛蒡子是牛蒡（一种蔬菜）的种子，也称为牛头刀子、牛尾刀子。据传，中医药材源于草木之间，草木之间产生的药材就是一种智慧，这也是牛蒡子得以成为中药之一的原因。以下是牛蒡子的功效与主治：
1. 排毒解毒：牛蒡子含有丰富的不溶性纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排除体内废物和毒素。
2. 强肝护肝：牛蒡子具有增加肝细胞再生能力，改善肝功能的作用，常用于肝病、黄疸等病症。
3. 防治糖尿病：牛蒡子能减缓血糖的上升，适合糖尿病患者食用。
4. 辅助治疗便秘：牛蒡子富含膳食纤维，可增加肠道内的水分，改善便秘症状。
5. 调节免疫系统：牛蒡子的多种活性成分具有调节免疫系统的作用，能增强机体免疫力。
6. 抗氧化降血压：牛蒡子富含多种抗氧化物质，有延缓衰老、降血压的效果。
7. 缓解贫血：牛蒡子含有丰富的铁质，能促进血液生成，对缓解贫血有一定的作用。
总之，牛蒡子是一种非常有价值的中草药，具有多种功效，具有很好的保健和治疗作用，但请注意，药物虽有益处，也有副作用，请遵医嘱使用。