发酵粉的主要成分方程式是: NaHCO3 + NH4HCO3 + cornstarch + sodium aluminum sulfate。其中,NaHCO3和NH4HCO3是碳酸氢钠和碳酸氢铵,是发酵粉发酵的主要气体生成剂;cornstarch是淀粉,用来吸收水分;sodium aluminum sulfate是铝钠硫酸盐,用作缓冲剂,控制发酵速度和调节pH值。
发酵粉的主要成分方程式
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