豆腐菜煮豆腐汤的做法如下:
材料:
- 鲜嫩豆腐 200克
- 蔬菜(如菠菜、蘑菇、胡萝卜等)适量
- 姜末 适量
- 大蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜(可选)适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 准备蔬菜:洗净并切成适当大小。
3. 锅中倒入适量的食用油,加热后加入姜末和大蒜末炒香。
4. 加入豆腐块并翻炒几分钟,使其表面稍微变硬。
5. 倒入适量的清水,水量以盖过豆腐为宜。
6. 将蔬菜加入锅中,继续煮熟即可。
7. 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
8. 撒上一些香菜作为装饰。
温馨提示:
- 可根据个人口味加入适量的调料,如蚝油、酱油等。
- 可以根据季节选择不同的蔬菜进行搭配,增加口感和营养。
- 煮豆腐汤时火候不要太旺,以免豆腐煮烂。
豆腐菜煮豆腐汤的做法
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