冬阴功汤是一种泰国传统的酸辣汤,口感酸辣开胃,辣度较高,一般会配以海鲜或者肉类。
以下是正宗的冬阴功汤的做法:
所需材料:
- 500克鸡肉 (或者可换成虾、鱼等海鲜)
- 500毫升鸡高汤 (或者可用鱼高汤)
- 2片柠檬草
- 3片生姜
- 2-3只泰国辣椒
- 4瓣大蒜
- 2片青柠叶或者香叶
- 2汤匙鱼露
- 2汤匙酱油
- 2汤匙鱼酱
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙糖
- 盐适量
- 青葱和香菜适量作为装饰
步骤:
1. 将鸡肉切成块状,剥去姜皮,切成薄片;辣椒切碎,大蒜切片。
2. 取一个煲汤锅,加入高汤煮沸。一旦沸腾,加入柠檬草、生姜、辣椒和蒜片,继续煮沸约5分钟,使味道充分渗透。
3. 加入鸡肉块,继续煮沸至鸡肉熟透,大约需要10分钟。
4. 将鱼露、酱油和鱼酱混合在一起,加入煲中,搅拌均匀。
5. 加入柠檬汁和糖,继续搅拌均匀,使味道更加丰富。
6. 根据个人口味加入适量的盐调味。
7. 最后,加入青柠叶或香叶,用来增添香味,继续搅拌均匀。
8. 熄火,将汤盛入碗中,上面撒一些切碎的青葱和香菜作为装饰即可。
这就是正宗冬阴功汤的做法,希望你喜欢!
正宗冬阴功汤的做法
时髦语
人气:2.68W
最新更新
- 1胡辣汤的正宗做法 胡辣汤的正宗做法简述
- 2冬阴功汤怎么做?冬阴功汤的做法
- 3酸辣汤的正宗做法 酸辣汤的正宗做法介绍
- 4正宗三鲜汤的做法 三鲜汤正宗的做法
- 5冰镇冬阴功火锅做法 冬阴功火锅怎么做
- 6正宗羊汤的做法 正宗羊汤的烹饪方法
- 7正宗清汤鹅的做法 正宗清汤鹅怎么做
- 8冬瓜薏米汤的做法
- 9正宗胡辣汤的做法 正宗胡辣汤怎么做
- 10肉嫩汤鲜的正宗酸菜鱼做法
- 11正宗桂圆大枣红豆汤做法:桂圆大枣红豆汤好吃又简单
- 12泰国菜的做法大全 冬阴功汤怎么做好吃
- 13正宗冬瓜丸子汤的做法 冬瓜丸子头做法步骤
- 14羊肉汤的做法最正宗的做法 正宗羊肉汤做法
- 15冬阴功鱿鱼如何做 冬阴功鱿鱼的做法介绍
- 16鲫鱼汤的正宗做法 家常鲫鱼汤的正宗做法
- 17冬阴功香菇做法步骤 冬阴功香菇怎么做
- 18冬阴功火锅怎么做 简单的冬阴功火锅做法
- 19灌汤小笼包的家常做法 学做可以喝的正宗灌汤小笼包
- 20冬阴功汤对女人功效 冬阴功汤对女人的好处有哪些