要炒鸡胗又好吃又简单,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:鸡胗、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉。
2. 先将鸡胗用流水冲洗干净,然后切成薄片。
3. 将一些葱姜蒜切末备用,辣椒切成小段。
4. 鸡胗加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制片刻。
5. 锅内烧热一些油,倒入葱姜蒜末和辣椒段翻炒出香味。
6. 将腌制好的鸡胗倒入锅中,快速翻炒,使鸡胗均匀受热。
7. 炒至鸡胗变色,并熟透即可。
8. 最后可以根据个人口味,加入一些调味料进行调整,如盐、鸡精等。
注意事项:
- 烹饪时间要掌握好,鸡胗切得越薄,炒的时间应该越短,以免过熟而影响口感。
- 喜欢吃辣的人可以加入辣椒,增加口味。
- 可以根据个人口味的喜好,加入一些其他的调味料,如五香粉、孜然粉等。
这样炒出来的鸡胗既口感鲜嫩又具有香辣的味道,非常美味又简单。
怎么炒鸡胗好吃又简单
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