整块牛肉炖的时间取决于肉的厚度和炖煮的方法。通常来说,炖牛肉的时间为每磅(0.45千克)炖煮1.5-2小时。所以,如果牛肉的重量不同,炖煮的时间也会有所不同。最好的判断方法是使用肉温计来确保牛肉内部达到适当的熟度,一般牛肉的内部温度应达到130°F(54°C)至140°F(60°C)。同时,可以通过花岗岩或者叉子轻松插入牛肉来判断是否完全烹饪熟。
整块牛肉需要炖多久
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