功效:大米糕是一道传统的糕点,含有丰富的碳水化合物和蛋白质,能够提供持久的能量,适合作为早餐或点心食用。同时,大米糕还富含纤维素和维生素,有助于促进消化和提高免疫力。
材料:
- 2杯糯米
- 2杯水
- 适量盐
- 适量香油
- 适量葱花
- 适量花生碎
- 适量香菇碎
做法步骤:
1. 将糯米洗净后浸泡在水中,静置20分钟,使其变软。
2. 把浸泡好的糯米倒入蒸锅中,加入适量的水和盐,搅拌均匀。
3. 撒上葱花、花生碎和香菇碎,再滴上几滴香油,提升口感。
4. 将蒸锅放入蒸锅中,用大火蒸20-30分钟,直到糯米蒸熟。
5. 取出蒸好的大米糕,用刀切成块状或菱形状即可。
注意事项:
1. 糯米浸泡的时间不宜过长,以免糯米过软影响口感。
2. 在蒸糕的过程中,要注意火候,不要过火加热,以免糯米糕熟透过甜味。
3. 在撒上葱花、花生碎和香菇碎之前,可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类等调料。
以上就是制作大米糕的简单做法,这道美味又营养的糕点可以作为早餐、宵夜或下午茶的小吃,无论是大人还是小孩都会喜欢。快来动手制作吧,一起品尝这道美味吧!
又好吃又简单的大米糕做法
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