标题:这样做发糕好吃又简单!
介绍:发糕是一道口感松软、味道香甜的传统中式点心,制作简单,食用功效众多。下面将介绍发糕的功效、所需材料、做法步骤和注意事项。
功效:
1. 发糕富含维生素B群,有助于促进新陈代谢和提供身体所需的能量。
2. 发糕中的面粉是优秀的能量来源,适合体力劳动者或需要大量精力的人食用。
3. 发糕中的糖分含量较低,适合控制血糖的人群食用。
4. 发糕的制作过程中使用发酵剂,发酵过程有助于改善消化功能。
材料:
- 200克面粉
- 100克白糖
- 2颗鸡蛋
- 100毫升牛奶
- 1茶匙发酵粉
- 适量葡萄干或其他干果(可选)
做法步骤:
1. 将面粉、白糖和发酵粉混合放入一个容器中。
2. 在另一个容器中,将鸡蛋打散后加入牛奶,搅拌均匀。
3. 将步骤2中的液体混合物倒入面粉的容器中,搅拌均匀直至没有颗粒。
4. 如果喜欢,可以将葡萄干或其他干果加入面糊中,再次搅拌均匀。
5. 将面糊倒入蒸锅中的模具中,注意不要填满,留出空间给发糕膨胀。
6. 在大火上烧沸水后,将蒸锅放置,蒸15-20分钟,或直到发糕熟透即可。
7. 取出发糕,待其冷却后即可食用。
注意事项:
1. 面糊搅拌时要均匀,不要有颗粒残留。
2. 发糕模具应该留出一定空间给面糊膨胀。
3. 烧沸的水不要太多,以免进入蒸锅。
4. 发糕熟透后,用牙签插入发糕中心,如果牙签上没有粘黏物,则表示发糕熟透。
通过这种简单的做法,你可以制作出口感松软、味道香甜的发糕。无论是做早餐、下午茶还是招待客人,发糕都是一道美味又受欢迎的选择。快来试试吧!
这样做发糕好吃又简单
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