扁豆芽发多长才能吃

扁豆芽一般需长至约3-5厘米左右才可以食用。此时豆芽的嫩芽已经出现，但还没有长得过长，口感较为嫩滑脆爽，适合烹饪或做为生食配菜。若过长则会变得粗糙，口感也会变硬，不太适宜食用。