功效: 这道菜含有丰富的蛋白质和维生素,有助于增强免疫力,改善肠胃功能,促进食欲,提高思维能力。
材料:
- 鸡胸肉 300克
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 蒜头 3瓣
- 姜片 5片
- 料酒 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法步骤:
1. 将鸡胸肉切成均匀的小块,并用刀背轻轻拍打嫩化。
2. 将切好的鸡肉块放入碗中,加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉,搅拌均匀腌制15分钟。
3. 同时,将青椒和红椒洗净切成丝,蒜头剁碎备用。
4. 锅中烧热适量的植物油,加入姜片和蒜蓉炒香。
5. 将腌制好的鸡肉块倒入锅中翻炒,炒至鸡肉变成金黄色。
6. 加入青椒和红椒丝继续翻炒,使其均匀受热。
7. 淋入适量的酱油,炒匀至鸡肉和蔬菜都熟透。
8. 最后,加入少许盐和白胡椒粉,炒匀即可装盘。
注意事项:
1. 切鸡胸肉时要保持均匀的大小,以确保烹饪时间一致。
2. 翻炒鸡肉和蔬菜时要快速,并且用大火,以确保食材熟透且保持脆嫩口感。
3. 调味时注意适量,根据个人口味调整盐和白胡椒粉的用量。
这道简单又好吃的菜是一道口感鲜嫩、味道醇香的佳肴。不仅易于制作,而且搭配丰富的蔬菜,既美味又健康,非常适合家庭日常餐桌的选择。
简单又好吃的菜怎么做
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