虾煮粥配什么好吃又简单
功效:
虾煮粥是一道美味又营养丰富的健康食物,虾肉富含蛋白质、维生素和矿物质,具有增强免疫力、促进消化和滋补肝肾功能的功效。粥的煮制过程中,可以将虾的营养成分充分释放出来,使其更易被人体吸收。
材料:
1. 新鲜虾:200克
2. 大米:150克
3. 姜片:3片
4. 青葱:适量
5. 料酒:适量
6. 食盐:适量
7. 清水:适量
做法步骤:
1. 准备好所需的材料。将虾剥壳去除虾线,用清水洗净备用。大米淘洗干净,沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量清水,大火烧开后加入大米,姜片和适量的料酒。继续用大火煮沸几分钟,然后转小火煮熟。
3. 将洗净的虾放入煮熟的粥中,继续用小火煮5-8分钟,直到虾肉变成粉红色。
4. 在虾煮粥的最后一步,加入适量的盐调味,撒上一些切碎的青葱,搅拌均匀即可。
5. 关火后,稍微闷一会儿,让粥的味道更加浓郁。
注意事项:
1. 虾煮粥的火候要掌握好,虾肉过熟会变得硬嚼不动,而过生则影响食用口感。
2. 在煮粥时,根据个人口味可适量添加一些调料或香辛料,如胡椒粉、料酒等,以增添口感。
3. 如果喜欢粥的口感更浓稠,可以在煮粥的最后阶段增加熬煮的时间。
以上是虾煮粥配什么好吃又简单的详细做法。虾煮粥可作为早餐、午餐或晚餐的一道营养丰富的菜品,可以满足人体对蛋白质和维生素的需求。快来试一试这道美味又简单的虾煮粥吧!
虾煮粥配什么好吃又简单
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