炒肉又嫩又好吃的家常做法 炒肉怎么样做好吃

1、食材：五花肉300g，青红椒适量，豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，洋葱半个。

2、制作步骤：把五花肉切片，其他配菜切段备用；锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香；倒入五花肉煸炒出油；煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油，盐，翻炒均匀；下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味，翻炒至熟后，即可出锅。