要炒出好吃的亲亲肠，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：亲亲肠、蒜末、姜末、洋葱丝、青红椒丝等。
2. 先将亲亲肠用开水烫一下，去除多余油脂，切成小段备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入切好的洋葱丝炒至微软。
5. 放入亲亲肠翻炒均匀，使其吸收香味。
6. 加入少量的酱油、盐和糖调味，继续翻炒。
7. 加入青红椒丝炒至亲亲肠变软熟，椒丝微熟即可。
8. 出锅前可以根据个人口味加入适量的辣椒油或辣椒粉增加口感。
炒好的亲亲肠香气四溢，口感鲜嫩可口。可以搭配米饭或面条一起食用，也可以作为下酒菜或小吃享用。