武夷岩茶主要分为四大类:水仙、肉桂、岩韵和黄茶。其中,水仙是武夷岩茶的主要品种,又被称为“大红袍”。肉桂则是水仙的变异种,味道更为浓郁,香气更为芬芳。岩韵则是一种较为稀少的品种,口感以柔和著称。黄茶则是一种特殊的武夷岩茶,制作工艺比较独特,口感鲜爽,香气悠长。除了这四大类,还有一些特殊的品种,如“水金井”、“浓香石”、“白鸽池”等。
武夷岩茶的品种有哪些
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