豆腐土豆汤是一道简单又营养的汤品,下面是它的做法:
材料:
- 豆腐:300克
- 土豆:200克
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 鸡汤或蔬菜汤:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 香菜:适量(可选)
步骤:
1. 准备好所有的材料。豆腐切成小块,土豆削皮切块,洋葱和大蒜切碎备用。
2. 锅中倒入适量的油,将洋葱和大蒜爆香。
3. 加入土豆块煸炒几分钟,使其稍微变色。
4. 倒入足够的鸡汤或蔬菜汤,使土豆全部浸没。盖上盖子,用中小火煮20分钟,直到土豆变软。
5. 把豆腐块放入锅中,继续煮5分钟,使豆腐完全熟透。
6. 用勺子将一部分汤和土豆捞出来,放入搅拌机中搅碎,再倒回锅中,搅拌均匀。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味,再煮2-3分钟,让味道充分融合。
8. 装盘时,可以撒上些许香菜作为装饰。
9. 热腾腾的豆腐土豆汤即可享用!
温馨提示:
- 可以根据个人口味添加适量的调料,如酱油或醋等。
- 如果希望汤更加浓稠,可以在第6步时加入适量的淀粉水勾芡。
- 汤的鲜美度可以根据个人口味来调整,可以多加些汤底,或者在煮土豆时加入香料。
豆腐土豆汤的做法
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