油豆腐炖娃娃菜 油豆腐炖娃娃菜的解释

1、食材：油豆腐100g、娃娃菜200g、姜5g、蒜子5g、香葱5g、高汤100g、干辣椒3个、鸡粉5g、芝麻香油适量。

2、将油豆腐洗净切小块。

3、娃娃菜洗净切成条。

4、姜蒜切末、从切葱花，干辣椒切斜刀。

5、锅洗净擦干，微量油下锅，倒入姜蒜末爆香。

6、姜蒜微香，放入干辣椒。

7、干辣椒炒香，倒入高汤，大火烧开。

8、汤汁滚开后，放入油豆腐。

9、油豆腐完全浸入汤汁之后，倒入备用的娃娃菜，放入适量盐。

10、娃娃菜九分熟时，鸡粉调味，滴上几滴芝麻香油拌匀，即可起锅装盘。