筒骨海带汤是一道营养丰富的汤品,口感鲜美,适合秋冬季节食用。以下是筒骨海带汤的几种常见做法:
1. 简易版筒骨海带汤
材料:筒骨500克,海带适量,姜片适量,食盐适量
做法:
1) 筒骨煮水焯烫去血水,然后捞出备用。
2) 海带用清水浸泡一段时间,将其泡发后切成适口大小的段。
3) 锅中加入适量清水,放入筒骨、姜片和海带,大火煮沸后转小火煮1-2小时。
4) 加入适量食盐调味,即可食用。
2. 排骨筒骨海带汤
材料:猪筒骨500克,排骨500克,海带适量,枸杞适量,生姜适量,食盐适量
做法:
1) 将猪筒骨和排骨洗净,放入锅中焯水,去血水后捞出。
2) 海带用清水浸泡一段时间,将其泡发后切成适口大小的段。
3) 锅中加入适量清水,放入筒骨、排骨、姜片和海带,大火煮沸后转小火煮2小时。
4) 加入适量枸杞和食盐,再煮5分钟即可。
3. 筒骨海带红枣汤
材料:猪筒骨500克,海带适量,红枣适量,生姜适量,食盐适量
做法:
1) 将猪筒骨洗净,放入锅中焯水,去血水后捞出。
2) 海带用清水浸泡一段时间,将其泡发后切成适口大小的段。
3) 锅中加入适量清水,放入筒骨、姜片和海带,大火煮沸后转小火煮2小时。
4) 加入适量红枣和食盐,再煮5分钟即可。
以上是筒骨海带汤的几种常见做法,可以根据个人口味调整食材和调料的用量,炖煮的时间可以根据个人喜好进行调整,保持汤的鲜美和营养。
筒骨海带汤的做法大全
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