天麻煲汤的做法如下:
材料:
- 天麻:适量
- 瘦肉:适量
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 天麻和瘦肉分别切块备用。
2. 锅中加入适量清水,放入瘦肉块和姜片,加入适量料酒焯水去腥。
3. 焯水后将天麻块放入锅中,继续煮沸。
4. 捞出天麻块,用清水冲洗干净。
5. 将清洗后的天麻再次放入锅中,加入枸杞,继续煮沸。
6. 调低火力,小火炖煮30分钟至1小时,直至天麻和肉变熟软。
7. 加入适量盐,根据个人口味可加入其他调料。
8. 煮沸后即可享用天麻煲汤。
小贴士:
- 天麻煲汤的烹饪时间可以根据个人偏好进行调整,炖得时间长一些可以使汤更加浓郁,但要确保天麻和瘦肉都已烹煮至软熟。
- 在炖煮过程中,可以根据个人口味加入适量的其他食材,如红枣、黄耆等,增加汤的口感和营养价值。
天麻煲汤的做法
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