牛骨髓最忌讳放辛辣调料,例如辣椒粉、花椒等。这是因为辛辣调料会覆盖住牛骨髓的鲜味,影响口感。同时,辛辣调料也可能导致牛骨髓过于刺激,不利于消化和吸收。所以,辛辣调料的使用应该适量,以保持牛骨髓的原味和口感。
牛骨髓最忌讳放哪种调料
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