【食谱大全:简单好吃又脆】
1. 【红烧糖醋排骨】
功效:补钙
材料:猪排骨500克,糖醋调料适量,葱姜蒜适量
做法步骤:
步骤1:将猪排骨用开水焯水,捞出备用。
步骤2:热锅加入适量油,放入葱姜蒜爆炒。
步骤3:将焯水后的猪排骨加入锅中煎炒几分钟至两面金黄。
步骤4:加入糖醋调料翻炒均匀。
步骤5:加入适量开水烧开,转小火炖煮30分钟至汤汁浓稠。
注意事项:煎炒猪排骨的时候火候要适中,以免烧焦。
2. 【香煎土豆饼】
功效:补充碳水化合物
材料:土豆300克,面粉适量,葱姜适量,盐适量
做法步骤:
步骤1:将土豆剥皮切成块,放入开水中煮熟。
步骤2:煮熟后捞出晾凉,用刀切成泥状。
步骤3:将土豆泥和面粉放入碗中搅拌均匀,加入适量盐。
步骤4:加入葱姜末进行调味,再次搅拌均匀。
步骤5:平底锅加热,倒入适量油,将土豆面糊舀入锅中煎至两面金黄即可。
注意事项:面粉和土豆的比例要适宜,以免煎出的土豆饼过于松软。
3. 【香脆鳗鱼卷】
功效:提供蛋白质
材料:鳗鱼肉200克,海苔片适量,腌制酱料适量
做法步骤:
步骤1:将鳗鱼肉洗净,切成片状。
步骤2:将鳗鱼肉片用腌制酱料腌制入味。
步骤3:将腌制好的鳗鱼肉片铺在海苔片上,卷成卷状。
步骤4:平底锅加热,加入适量油,将鳗鱼卷放入煎至两面金黄即可。
注意事项:煎鳗鱼卷的时候要掌握好火候,以免煎糊。
4. 【脆皮炸鸡腿】
功效:增加动力
材料:鸡腿2只,面粉适量,鸡蛋适量,面包糠适量
做法步骤:
步骤1:将鸡腿去骨后剁成块状。
步骤2:鸡腿块先沾上面粉,再沾上打散的鸡蛋,最后裹上面包糠。
步骤3:热锅加热,放入适量油,将鸡腿块放入炸至两面金黄即可。
注意事项:炸鸡腿的油温要控制好,以免炸糊。
5. 【花式蔬菜沙拉】
功效:提供丰富的纤维素
材料:黄瓜适量,胡萝卜适量,番茄适量,生菜适量,沙拉酱适量
做法步骤:
步骤1:将黄瓜、胡萝卜、番茄切成丁状。
步骤2:生菜洗净切成条状备用。
步骤3:将切好的蔬菜放入大碗中,加入适量沙拉酱拌匀即可。
注意事项:沙拉酱的用量要适宜,以免蔬菜过于油腻。
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简单好吃又脆的食谱大全
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