做鳕鱼炖豆腐的步骤如下:
1. 准备材料:新鲜鳕鱼、豆腐、葱姜蒜、鸡汤、料酒、酱油、盐、胡椒粉、香菜。
2. 将鳕鱼切成适当大小的块状,用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
3. 豆腐切成块状,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅加入适量油,爆香蒜葱姜末,放入鳕鱼煎至两面金黄。
5. 倒入适量鸡汤,加入酱油调味,煮沸后转小火炖煮15分钟。
6. 将豆腐块放入锅中,继续炖煮5分钟。
7. 最后加入香菜点缀,即可出锅。
这样炖制出来的鳕鱼炖豆腐汤汁鲜美,鳕鱼嫩滑,豆腐入味,是一道营养丰富的家常菜品。可以搭配米饭一起享用。祝你成功做出美味的鳕鱼炖豆腐!
怎样做鳕鱼炖豆腐
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