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绿茶怎么炒制 怎么炒制绿茶
10-151、洗锅,生火烧热锅;由于茶叶需要烘焙,量也较大,所以最好选用柴火灶。把锅洗净,生火并将锅烧热。2、炒青,倒入采摘回来的茶叶,用竹筷反复翻动,直到将茶叶炒软,此时需大火。3、装入簸箕;将炒软的茶叶盛出,装入簸箕。盛出茶叶后,将...
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日照绿茶炒制
07-28日照绿茶炒制是一种制作绿茶的方法,以日照茶籽为原料,并采取一系列的加工工艺制作而成。第一步是采摘,选择优质的日照茶树嫩叶进行采摘,一般是在春季或秋季进行。第二步是杀青,将采摘下来的嫩叶立即进行杀青处理,一般是通过...
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火锅肉底料是什么做的 火锅底料的炒制方法
07-041、原料:菜油2500克,牛油1500克,郫县豆瓣1500克,干辣椒250克,生姜100克,大蒜200克,大葱300克,冰糖150克,醪糟汁500克,八角100克,三奈50克,桂皮50克,小茴50克,草果25克,紫草25克,香叶10克,香草10克,公丁香5克。2、菜油先炼熟;牛油切成小...
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新鲜采摘的茶叶怎么炒 新鲜采摘的茶叶炒制方法
09-271、准备一个大铁锅,铁锅受热均匀,更容易操作炒茶。由于茶叶需要烘焙,量大,所以最好选用柴火灶。先将铁锅洗净,生火将锅烧热,倒入晾后的茶叶进行翻炒。刚采摘回来的茶叶,采回来后要摊开,让里面的水分蒸发掉。2、先把茶叶放到一...
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猪肉的炒制方法 猪肉这样炒制更香
06-201、洗干净猪肉,用刀两面都拍几下。2、把猪肉切好,肥瘦分开,因为有一些人不喜欢吃肥的。3、把肥肉放锅里面。翻炒一下。4、等猪油出来了,就可以下猪肉。5、下猪肉,翻炒一下,加盐。6、猪肉微黄了再翻炒一两分钟,下生抽,关火,起锅...
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爆炒活鸡 爆炒活鸡炒制方法是怎样的
02-171、爆炒活鸡是先将一只六个月大的仔鸡用香料喂养过的鸡用老白干灌醉,然后开膛破肚,大卸八块,最后下锅爆炒。上桌的时候鸡的心脏还在跳动。2、在前5天要喂鸡调料,然后才会有味道,然后就把鸡灌醉,然后扒毛,下锅炒5分钟,倒生...
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广西新鲜茶叶怎么炒制茶叶 广西新鲜茶叶应该怎么炒制茶叶
09-271、将茶叶摊开,让里面的水分蒸发掉。2、晾一两个小时后,放入锅里,开最小火,慢慢翻炒。3、炒至一个小时,不停翻炒,炒到发黑,略感松脆。摊开晾在纸盒上或者竹筛上放置一晚,第二天就很脆了。4、炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连...
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蚕蛹炒制方法 蚕蛹怎么炒制
10-141、蚕蛹500g,葱姜蒜若干。2、葱姜蒜等是食材,切成碎末备用。3、锅中倒入清水,水开后将蚕蛹倒入锅中煮熟。之后放在一边沥水。4、锅中烧热倒入食用油,然后将葱姜蒜等食材倒入锅中进行翻炒提味。5、之后将蚕蛹倒入锅中,与葱...
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竹笋怎样炒 家常竹笋的炒制方法
09-261、原料:鲜竹笋适量、小米辣适量、生抽适量、盐适量、油适量。2、把竹笋清洗干净,焯水5分钟,捞起沥干水分备用。3、将小米辣切丁备用。4、热锅入油待油温70度,倒入竹笋翻炒片刻,加生抽、小米辣、盐快速翻炒起锅装盘即可。...
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蒙顶山春茶炒制步骤 简介蒙顶山春茶炒制步骤
01-151、春天采茶最好,春茶又称毛尖。2、采茶要保持一芽一叶,这是最基本的,制作红绿茶。3、同样也可以采摘一芽二叶或一芽三叶,其他就不好了。4、及时采摘,一般茶期只有一周左右,之后口感就不行了。5、采摘完必须留一些新叶,让他...
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采摘的新鲜茶叶怎么炒制 采摘的新鲜茶叶如何炒制
09-271、自己摘的新鲜茶叶是不能直接炒的,应该先把采摘回来的新鲜茶叶放在阴凉通风的地方摊开晾晒,大约尾吊6小时左右,中途要翻动3~5次,使茶叶变软,这时的茶叶才会慢慢散发出香味儿,随后才能入锅炒的。2、炒茶叶的时候一定要准备...
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蒲公英根炒制后的食用功效科普 蒲公英根炒制后有什么食用功效科普
02-011、蒲公英根具有清热解毒的功效,特别适用于各种热毒疾病中,尤其对于清肝热的疗效非常好。2、蒲公英根含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、碳水化合物、维生素等,具有美容养颜的作用。3、能起到延缓衰老的作用,坚持服用能...
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蒜蓉酱怎么炒 蒜蓉酱的炒制
06-071、食材:去皮大蒜仁很多很多、八角2个、桂皮1块、香叶2片、紫皮洋葱1小块、葱白1段、食用油适量、盐适量、白糖少许。2、大蒜剥去外皮,用水洗干净,洗干净后用厨房纸擦净水分。3、放入料理机,打成蒜蓉备用。4、葱白切成丝,...
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猪腿肉炒制方法 炒猪腿肉的做法
05-201、主料:猪腿肉500克。配料:味精3克、黄酱10克、糖色5克、白糖10克、葱末5克、精盐2克、姜末3克、绍酒3克、芝麻油5克、酱油50克。2、将猪腿肉剔净内外筋膜,剁成米粒大的的肉粒,放在炒勺里,用旺火干炒一二分钟,去掉腥味和血...
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酸笋炒制方法 酸笋炒制方法是什么
10-031、酸笋用清水冲洗干净。2、将酸笋切成条状,青辣椒切小段。3、多功能锅加入适量的玉米油,炒香蒜蓉跟郫县豆瓣酱。4、再倒入酸笋跟青辣椒翻炒均匀。5、最后加入适量的调料生抽跟盐翻炒均匀。6、盖上盖子,焖至食材熟透...
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新鲜采摘的茶叶怎么炒制 新鲜茶叶怎么制成干茶
09-291、采摘茶青:以食指与姆指挟住幼梗的中部,藉两指的力量将茶叶摘断,不同的茶采摘部位也就不同,有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶,有的多采一叶叫一心二叶,也有一心三叶。2、日光萎凋:采摘下来之茶菁须置于日光下曝...
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崂山绿茶是怎么炒制的
10-16崂山绿茶是一种传统的中国绿茶,它是由中国崂山茶叶经过一系列工艺处理和炒制而成的,下面是崂山绿茶的炒制过程:1.摘采:在适当的季节,选择崂山的优质茶树嫩叶进行采摘,通常选择两叶一芽的嫩叶作为崂山绿茶的原料。2.杀青:将新...
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紫茄的制作方法 肉末烧紫茄炒制方法分享
02-231、主料:紫茄两个、瘦肉100克、芹菜少许、红辣椒半个。2、辅料:油10毫升、酱油10毫升、蚝油10毫升、盐3克、味精少许。3、做法:(1)茄子洗干净滚刀块。(2)把猪肉剁成馅。(3)下入少许油,放入茄子煎。(4)煎软后,下入肉馅和适量的水焖...
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广西新鲜茶叶应该怎么炒制茶叶 广西新鲜茶叶怎么炒制茶叶
09-271、新鲜茶叶需要先清理一遍,去除干净里面的小虫子、碎屑和其他杂质。自己炒茶叶最好采摘一芽一叶,这样的茶口感、香气都会很好。然后架起大锅,用清水洗干净,点起柴火,加热烧干大锅。2、接下来把准备好的新鲜茶叶倒进去,大锅...
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炒制拌饭辣椒酱的做法 炒制拌饭辣椒酱怎么做
02-111、准备肉末,一定要碎一些,圆葱和蒜(5瓣)也切成细末。2、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀。3、雪梨打成梨浆,准备辣酱和熟芝麻。4、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色,倒入辣椒酱炒出香味,倒入梨浆搅匀,中小火熬至浓稠关火。晾至温乎...
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宫保田螺怎么做 宫保田螺家庭炒制方法分享
01-231、田螺请摊主先把肉取出,然后去掉吸盘。2、剪去尾部不要。3、用小刷子将田螺壳刷净。4、葱切葱段、和葱花,姜切片和切末。5、田螺肉细细切碎。6、肉糜与田螺肉末内加入适量姜汁(或姜末)。7、调入适量老抽。8、调入适量花...
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开心果怎么炒制 开心果是什么坚果
01-081、在锅里倒入适量食用盐,炒热,放入要炒的开心果,用盐当介质,炒得开心果受热均匀,炒好后用漏勺分离开心果和盐即可。2、开心果,拉丁名:PistaciaveraL.;中文名:阿月浑子,又名:必思答、绿仁果、无名子、胡榛子等;英文名:CommonPist...
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宫保鸡丁炒制方法 宫保鸡丁怎么炒制
09-251、将葱,姜,蒜切片。2、选新鲜的鸡脯肉切成1cm见方的小块,加入胡椒粉5克,一个鸡蛋,料酒10克,淀粉20克,抓匀腌制15分钟左右。3、锅内下20克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热)放入鸡脯肉丁,大火翻炒,待肉色...
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松茸怎么炒好吃 松茸的炒制方法
02-221、猪肉末中加入适量盐和料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。松茸洗净,切成片状。2、起锅热油,下入姜丝爆香,倒入腌制好的猪肉末,划散,翻炒至变成白色。3、下入毛豆,一起翻炒,倒入100毫升左右的清水,大火煮开,转小火焖3分钟。4、再加入姬...
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生薏米粉可以直接泡水喝吗 炒制过的益处多多
08-29对于薏米,大多数人都知道,平时人们都是习惯性的用薏米来煮粥喝,可以起到祛湿健脾的作用,可以说是一种养生保健很好的食物,那么能用生薏米粉来泡水喝吗?由于大家对薏米很熟悉,因此也在好奇它的吃法,那么生薏米粉能不能直接泡...
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