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炖牛腱肉怎么做 牛腱子肉怎么做好吃
01-101、牛腱子肉洗净，切块，浸泡30分钟出血水。2、洗净加入冷水开火，开锅后撇去浮沫捞出，用温水洗干净残留附着在肉上的杂质。3、洗干净的肉，白萝卜和芹菜洗净，萝卜切厚片，芹菜切段，葱头切块备用。4、洗净的肉放入电压力锅里，加入开...
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怎么做牛腱子卤肉 卤牛腱子肉家常做法
04-181、食材：牛腱子肉1000g，花椒适量，八角适量，香叶适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，草果适量，桂皮适量，老抽适量。2、把牛腱子肉放在清水里浸泡至少1.5小时，泡去血水，清洗干净，备用。因为用电压力锅炖，不方便焯水，所以尽可能地减少血水...
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牛腱子怎么挑新鲜的吃好 牛腱子如何挑选新鲜的呢
12-311、看牛腱子肉的颜色。新鲜牛腱子肉的颜色比较深，应该整体呈深红色。而假牛腱子肉的颜色较浅，即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛腱子肉一样自然。再看看牛腱子肉的脂肪，呈团装颜色微黄。而假牛腱子肉的脂肪则通...
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炖牛腱做法步骤 怎么做炖牛腱
10-051、用料：牛腱子一块、葱半根、姜4片、蒜6瓣、老抽1勺、酱油2勺、料酒1勺、香叶3片、肉蔻1个、花椒20粒、桂皮2小块、小茴20粒、冰糖10克、盐适量。2、牛腱子肉切块，冷水泡二个小时。3、加两块姜，一勺料酒，焯水二分钟，洗净...
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五香牛腱肉的家常做法 五香牛腱肉的烹饪方法
01-191、材料：牛腱肉500克，老抽50克，味精5克，黄酒5克，白糖5克，茴香5克，桂皮5克，香叶5克，葱、姜5克。2、将牛腱肉焯水、洗净，放入锅中，加入清水、老抽、味精、黄酒、白糖、茴香、桂皮、香叶、葱姜，中火烧煮1小时，待汤汁收干后捞出。3、冷...
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牛腱子肉的简单做法 牛腱子肉其实做起来很方便的，简单又营养
08-051、先来个青辣椒炒牛腱子肉吧。这个也最简单。首先葱姜蒜切碎备用，然后把牛腱子肉洗干净，切片。再用点料酒，盐，味极鲜酱油，姜蒜碎一起腌制10分钟。2、把辣椒切小段，过一遍热水后备用。牛腱子肉片也过一遍开水，再用凉水洗一下...
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卤牛腱子最忌调料
03-07卤牛腱子最忌调料就是过于香辣的调味料，例如辣椒粉、花椒粉等。因为牛腱子本身的口感比较鲜嫩，太过刺激的调料会掩盖住牛肉的原味，影响口感。适宜的调料应该选择一些清淡的，能够帮助提鲜和保持肉质口感的调料，例如姜、葱、...
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大牛腱子和小牛腱子的区别 大牛腱子和小牛腱子有什么区别
01-141、大牛腱子和小牛腱子在营养上是没有区别的。2、牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形，适于炖、焖、酱等，腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。...
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苹果百合牛腱汤怎么做 苹果百合牛腱汤的烹饪方法
10-311、材料：苹果1个、百合干10克、陈皮1角、牛腱肉300克、盐适量。2、将牛腱肉切块，飞水。3、苹果洗净切大件，去核；百合干用水洗净泡发待用；陈皮洗净待。4、砂锅中放入适量清水，将除盐以外所有食材放入。5、大火煮开后，转小火煲...
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生牛腱需要炖多久
03-15生牛腱需要炖的时间取决于牛腱的大小和炖的方法。一般来说，生牛腱炖的时间在2到3个小时之间。可以使用慢炖锅或者压力锅来加快炖煮的时间。无论使用哪种炖煮方法，最重要的是确保牛腱完全煮熟，直到肉变得柔软易嚼，以确保食...
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牛腱肉是牛的哪个部位 牛腱肉是牛的什么部位
04-301、牛腱是指牛小腿上的肌肉，这里的肉因为是牛身上经常运动的部位，含有丰富的肌肉纤维，在外表上看起鲜红，让人一看就觉得很明显的分辨是生还是熟，牛腱在被割下来的时候就已经修割干净了并且剔除筋油，而且牛腱的肉基本不带多...
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胡萝卜炖牛腱怎么做 制作胡萝卜炖牛腱的方法
11-271、食材：牛肉600克、胡萝卜150克、油适量、盐适量、料酒适量、姜汁适量、洋葱适量、柠檬片适量、豆芽适量、油麦菜适量、番茄酱适量、蚝油适量、红椒2根。2、牛肉提前在清水里泡去血水，洗干净后切块，用盐、料酒和姜汁腌...
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牛腱肉怎么做好吃
12-24牛腱肉是一道经典的菜肴，下面是一种简单而好吃的做法：材料：-牛腱肉500克-葱段2根-姜片2片-料酒2汤匙-酱油3汤匙-冰糖2块-老抽1汤匙-盐适量-料理油适量步骤：1.将牛腱肉切成大块，用水冲洗干净。锅中加水烧开，将牛腱肉放入水中...
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牛腱子能煎牛排吗 牛腱子可以做牛排吗
06-131、牛腱子不适合做牛排：牛腱子是属于牛的四蹄上段部位的肉，一般带有一些牛骨头，外形呈圆锥状，内部含有大量的肉筋，吃起来非常的有嚼劲。牛腱子肉很难煎熟，无论从外形还是口感上来说，牛腱子肉都不适合做牛排。2、牛腱子怎样食...
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牛腱子怎么炖好吃
12-06制作牛腱子需要以下材料：-牛腱子：约1公斤-洋葱：1个，切块-胡萝卜：1根，切块-大蒜：3瓣，切碎-鲜玉米粒：1杯-番茄酱：1/4杯-番茄酱：1/4杯-番茄酱：1/4杯-番茄酱：1/4杯-鸡肉高汤或清水：约6杯-百里香：1汤匙-迷迭香：1汤匙-盐和胡椒粉：适量下面是...
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冰冻牛腱子解冻多久 冰冻牛腱子解冻多长时间
09-271、冰冻牛腱子放冰箱中冷藏解冻，1天时间就可以了。放密封袋冷水解冻，冷水浸泡冰冻牛腱子，每30分钟换水，让它继续解冻，两个小时左右就能解冻。自然解冻，速度会相对慢一些，需要半天时间左右。2、冰冻牛腱子用热水是不能解冻的，...
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卤牛腱怎么做不散 不散的卤牛腱的做法
01-311、食材：牛腱子2斤、卤料1袋、葱段2克、八角1克、香叶1克、老抽2克、食盐1克、蒜末2克、芝麻香油1克、辣椒油1克、陈醋2克、香菜段5克、胡萝卜丝5克、黄冰糖1块。2、材料：牛腱2斤，卤料包一袋，葱姜片、八角、香叶各适量。...
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牛腱子肉高压锅压多久
03-24牛腱子肉在高压锅中要压煮的时间根据具体情况而定，一般建议压煮时间约为30分钟到1小时。可以根据个人口感和食材的鲜嫩程度来调整压煮时间。建议在使用高压锅之前，阅读高压锅使用说明书，并根据食谱指导进行操作。...
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牛腱子怎么烧 牛腱子的烹饪方法
08-05可以做茄汁牛肉汤，具体做法如下：1、原料：牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。2、牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。3、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜...
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买牛腱子怎么挑选 如何挑选腱子肉
06-221、看牛腱子肉的颜色，新鲜牛腱子肉的颜色比较深，应该整体呈深红色。而假牛腱子肉的颜色较浅，即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛腱子肉一样自然。再看看牛腱子肉的脂肪，呈团装颜色微黄。而假牛腱子肉的脂肪则通常...
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酱牛腱子的做法 酱牛腱子肉怎么做
12-101、食材：牛腱子肉2斤、优质黄豆酱油200克、塑料薄膜1块、甜面酱110克、洋葱45克、生姜30克、豆腐乳20克。2、首先肥牛腱子肉放入盆中用凉水泡上3个小时以上，这样能够把肉中的血腥味和血水除去。3、凉水泡好后把水倒净，把...
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香辣牛腱子如何做 香辣牛腱子的做法
02-071、食材：牛腱1条、香葱5棵、花生米1勺、香菜4棵、辣椒油1汤匙、盐2茶匙、沙拉汁2汤匙、鸡精1茶匙、姜2块、白糖1茶匙。2、冷水放入牛腱子，煮开后调入料酒1汤匙继续煮1分钟，温水洗净沥干。3、锅里放水，牛腱子，葱结，姜块拍散，...
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牛腱牛筋汤煲的做法 牛腱牛筋汤煲怎么做
12-261、牛腱子肉扎上许多小孔备用。2、取一只大碗装满清水，加入盐、花椒、食用硝，搅拌均匀，将牛腱子放入水中冷藏浸泡24小时。3、取出牛腱子肉洗净，与牛筋、牛骨，一块入锅中炖煮90分钟。4、取出牛腱子肉和牛筋，片成薄片；汤底留下...
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如何煮牛腱子肉
03-24煮牛腱子肉是一种常见的烹饪方法，下面是一个简单的步骤：1.准备牛腱子肉：选择新鲜的牛腱子肉，可以选择带有一些肥纹的部位，这样能增加肉质的口感和滋味。洗净并擦干水分。2.腌制：将牛腱子肉放入一个大碗或密封袋中，添加适量的...
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牛腱子肉好吃吗
12-13牛腱子肉非常好吃。它具有坚韧的纤维质和浓郁的肉味，经过慢炖或烤制后，肉质变得非常柔嫩，口感鲜美。牛腱子肉通常用于制作经典的意大利菜——烤牛肉、意大利风味炖牛肉等，也可以用来炖制汤和炖菜。无论是作为主菜还是配菜...
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