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冬季发酵粉发面需要多长时间
11-01冬季发面的时间会因为室温低而增加,通常需要2-3小时左右。具体时间还会受到酵母粉的质量、面粉的质量、水温等因素的影响。所以,最好根据自己的情况进行调整。建议可以观察面团的体积是否增大、表面是否出现小气泡以及...
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柿子做饼死面还是发面 应该怎么做
08-051、柿子做饼用发面。2、将黄柿子用清水洗干净,将柿子皮撕开,然后将果肉连同汤汁一起放入小盆中。3、放入适量面粉和酵母,用筷子搅拌成絮状,根据柿子用量去调整面粉的用量,不要太干或者太稀。4、将面和成光滑的面团后放在温...
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十分钟白糖发面的方法 多加一点它就能发满盆
08-051、酵母用量适当加大些,面粉的2%。用之前,用5倍的30多度的温水浸泡十分钟,让它们活化一下。2、温度最重要,30度左右最好,更高虽然块,但是面团质量会下降。面要揉匀,适当加些糖。3、温度控制可以用装有热水的蒸锅,暖气,发酵箱,有...
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发面馒头的做法和配方
11-01配方:-面粉500克-干酵母5克-砂糖20克-盐5克-温水250毫升步骤:1.将面粉、干酵母、砂糖和盐混合在一起。2.慢慢地倒入温水,揉成柔软的面团。3.将面团放在一个大碗里,盖上湿布或保鲜膜,置于温暖处发酵1小时左右,直到面团发至两...
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发酵粉发面一般多长时间好
11-01发酵粉发面的时间根据气温、环境湿度、面团的松紧程度等因素而定,一般需要1-2小时左右。如果在温暖潮湿的环境中,发酵时间可能会更短。最好在面团表面出现明显鼓起泡沫的情况时,就可以了。如果时间过长,面团会酸败,口感会...
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包子发面好吃又简单的方法
03-08功效:包子是一种传统的中式早餐,它有丰富的营养和口感,可以提供人体所需的能量和蛋白质。材料:-面粉:500克-酵母:5克-温水:300毫升-馅料:根据个人喜好选择,可以是肉类、蔬菜或豆腐等食材做法步骤:1.将面粉倒入一个大碗中,加入酵...
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能晚上放冰箱发面吗 需要加酵母吗
08-051、可以冰箱发面,需要添加酵母。2、发面的方法:用水温50毫升将酵母化开,在面盘中放入面粉,将酵母水慢慢倒入里面,边倒入边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块,此时用手反复搓揉成面团,用水湿布或者用保鲜膜将盛有面团的面盆盖...
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发酵母发面使用方法
11-011.准备食材:发面需要面粉、发酵母、水和一定的时间。所以先准备好适量的面粉、发酵母和清水,按照比例混合在一起。2.揉面:将混合好的面粉、发酵母和清水搅拌均匀后,开始揉面。揉面的过程很重要,需要不断用力揉压面团,把面团...
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发酵粉发面需要多长时间是什么时候?
11-01发酵粉发面的时间取决于温度和湿度等因素。通常情况下,发酵粉需要30分钟到1小时左右发酵,可以在室温下进行。但是,如果想要更快速地发酵,可以将面团放入温暖的地方,例如烤箱或微波炉内,发酵时间会缩短到20-30分钟。...
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天冷发酵粉发面需要多长时间
11-01发酵粉发面需要的时间取决于多种因素,如室温、发酵粉的品质、面粉的种类等。一般来说,在温度约为28摄氏度下发面需要1.5到2小时,而在温度低的情况下则需要更长的时间。因此,在天冷的情况下发面时间可能会超过2小时。最好...
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发酵粉发面需要多长时间二十度室温
11-01一般来说,发酵粉发面需要在二十度室温下发酵约1-2小时。具体时间取决于面团的大小和发酵粉的含量。但是请注意,发酵时间也与环境的湿度和温度有关,所以最好根据面团的情况进行检查,直到它变得松软、有弹性、膨胀了一倍以...
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香蕉酸奶玉米饼的做法发面都不用 做法超简单
08-051、食材准备part:将纯牛奶一袋,玉米粉100克,面粉60克,红糖20克,绵糖10克,泡打粉2克、苏打粉2克,准备好。2、将食材放入同一个大碗中,充分搅拌均匀,颜色混合至黄色。3、搅拌后,加入牛奶100ml,搅拌均匀,按照情况适量添加牛奶,以免一...
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怎样发面又快又好
01-04要发面又快又好,除了掌握正确的技巧和方法外,还需要有耐心和经验。以下是一些可以帮助你做出快又好的发面的建议:1.选择适合的面粉:选择适合制作发面的面粉,通常选用中筋或高筋面粉,因为它们含有更多的蛋白质,可以使面团更有...
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发酵粉发面需要多长时间 发酵粉发面怎么做
08-051、用酵母或或发酵粉发面,若想完全发好一般需要1-2小时。实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水上锅,大...
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怎么发面蒸馒头好吃
12-05要发出好吃的馒头,需要注意以下几个关键步骤:1.选用优质的面粉:选择筋度高的中筋面粉或者高筋面粉,这样做出来的馒头口感会更好。2.合理的水面比例:面粉和水的比例要适中,一般来说,可以根据面粉品质和季节的不同,适量增减水的...
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蒸不起面的肉包子多久能熟 不发面的包子蒸多长时间
08-061、十五分钟左右。2、不发面的包子是由普通的面粉和水和成面团包上各种的馅料得到的,再放入蒸锅中蒸15分钟左右即可食用。通常包子有分为素馅包子和肉馅包子,肉馅包子蒸的时间需要稍长一些。包子的形状有元宝形,灯笼形和...
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啤酒快速发面法 巧用啤酒大大缩短发面时间
08-05啤酒快速发面方法步骤如下:1、准备好一个杯子、一个容器、一些白糖、一些酵母粉、一根筷子、一些温水、一些啤酒。2、杯子内倒入一些啤酒,再加入3倍的温水,搅拌均匀,放到一边备用。3、容器内倒入一些面粉,在里面加入酵母粉...
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发酵粉发面为什么会酸
11-01发酵粉在发酵的过程中会产生乳酸,而乳酸是一种有机酸,具有酸味和酸度,因此发酵粉发面会变得酸。此外,发面的酸度也会因为发酵的时间和温度而有所不同。如果发面的发酵时间过长或温度过高,可能会导致酸度过高,造成面团变得酸...
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发面能放冰箱吗 发面可以放冰箱吗
03-031、发面是可以放在冰箱的。2、将和好的面团放入保鲜袋中,封好口,或者在面盆上面盖好保鲜膜,放入4度左右的冰箱冷藏室中,10小时左右就可以完成发酵。假如晚上休息时间比较短,可以先让面团在室温中发酵半小时至一倍大,再放入...
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发酵粉怎样发面
11-01发酵粉发面步骤:1.准备食材。发酵粉、面粉、温水。2.将发酵粉和面粉混合,加入温水,搅拌均匀,揉成面团。3.在面团上面涂上一层油,防止表面干燥。4.将面团放入大碗中,用保鲜膜或毛巾盖好,放置在温暖的地方发酵。5.等待大约一小...
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用老面发面没发起来怎么办
11-01如果您已经用老面发面但是没有发起来,则可能是老面存储不当或发酵时间不足等原因引起的。以下是一些可能的解决方法:1.处理老面:如果是老面存储不当引起的未成功发酵,您需要检查您的老面是否适当存储。如果老面存储不当,可...
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发面葱花饼的做法 老少咸宜的小吃你学会了吗?
08-051、面粉一份,加一小勺盐。2、酵母3克,放温水里溶解,面粉跟水的比例大概是2:13、面粉加入酵母水之后揉成光滑的面团,盖上盖子发酵一个小时4、面团形成细密蜂窝状就说明发好了,可以用了5、案板上倒一点油代替面粉,把面团放在...
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发酵粉发面还用碱吗
11-01发酵粉发面不需要使用碱。发酵粉是一种含有活性酵母的膨胀剂,可以使面团膨胀发酵,达到发面的效果。而碱是一种化学物质,在传统面食中用来调节面筋性质,使面团更加柔软和容易拉伸。因此,如果使用发酵粉发面,不需要加入碱。...
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发面口袋饼的家常做法 发面口袋饼的家常做法介绍
08-051、原料:面粉150克、酵母2克、温水80毫升、油适量。2、将揉好的面团盖起来,放置于温暖处发酵约2小时。3、将发酵好的面团放在案板上反复揉压,充分地揉压出里面的空气。4、然后擀成约0.3厘米厚的长方形面皮。5、在面皮上...
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发面用什么面粉好 发面用哪种面粉
06-141、用面粉做面食,各种面粉有不同的作用,要根据不同的做法来选择不同的面粉才能做出满意的菜。2、全麦面粉:它是由全麦磨制而成,与发酵剂和盐混合,经过筛选,把麦片磨成细腻的粉状,口感非常好。全麦面粉口感比较粗糙,因此主要用...
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