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小炒刺嫩芽的做法 小炒刺嫩芽的步骤
02-201、刺嫩芽从冰箱里拿出来解冻后,焯水。2、捞起过凉,切碎后挤干水份。3、肥猪肉洗净切薄片。4、热锅倒油,放肥猪肉炸干,捞起。5、放刺嫩芽炒匀。6、放油渣混合,撒盐炒匀。7、放一大勺自制的油辣椒炒匀。8、淋入生抽炒匀即可...
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小炒肉片的家常做法
12-27下面是一道简单的小炒肉片的家常做法:所需材料:-300克猪肉片(或者鸡肉片、牛肉片)-适量油-适量盐-适量生抽-适量料酒-适量葱姜蒜-适量胡椒粉-适量生粉-适量蔬菜(如胡萝卜、青椒、洋葱等)做法:1.将肉片加入适量的盐、生抽、料...
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正宗湖南小炒肉做法 怎么做正宗湖南小炒肉
11-181、主料:辣椒100g、五花肉20g、瘦肉20g;辅料:盐2g、蒸鱼豉油20g、味素2g、色拉油50g。2、辣椒洗净,用快刀削成片状,肉切薄片待用。3、干锅不上油,下辣椒中火干煸,煸到辣椒疲软,盛出待用。4、坐锅起油,下蒜子爆香。5、下五花肉...
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小炒鱼怎么做好吃 鲜辣嫩滑小炒鱼家常做法
10-171、材料:鲜活鱼草鱼一条(重约750克),生姜5克,香葱20克,青辣椒、红辣椒各15克,香菜、萝卜花各10克。调料酱油25克,料酒15克,干淀粉40克,湿淀粉10克,米醋25克,盐5克,味精10克,色拉油750克。2、草鱼宰杀治净,去掉鱼头、鱼骨,取下鱼肉;鱼头...
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既简单又好吃的小炒 怎么做爆炒牛腩
05-111、材料:牛外脊肉,菜油、香油、绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水各适量。2、做法:将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片,放在碗里,加适量淀粉和少量水,抓拌均匀。炒锅置旺火上,加底油烧热,肉片下锅,用筷子划开炒熟,待肉片炒至相互分开...
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小炒肉怎样炒才嫩又好吃 小炒肉怎么炒才嫩又好吃
10-251、选肉。炒肉丝最好选择猪里脊肉,这部分的肉口感细嫩,又比较好切,非常推荐。另外,前肘部分与后臀尖的肉也可以。2、切肉。猪肉找到纹理,顺着纹理切即可。如果正好切反,炒出来的肉就很容易碎掉。另外,刚买回来的肉不太好切,可...
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黄瓜丝炒肉做法图解 2步完成快手小炒好吃又营养
06-08黄瓜丝炒肉做法图解:1黄瓜去皮切丝,葱切末,青椒斜切,猪肉切丝腌制5分钟。2锅内放适量油,下猪肉炒熟,加入黄瓜丝,翻炒均匀后加入辣椒继续翻炒,加盐,生抽调味,炒匀后撒上葱花即可。黄瓜丝炒肉做法图解:1黄瓜去皮切丝,葱切末,青椒斜...
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荷塘小炒的家常做法 荷塘小炒的烹饪方法
01-181、材料:莲藕1根,胡萝卜半根,木耳2朵,百合1个,香芹1根。蒜、盐少许,水淀粉适量。2、泡木耳:将木耳用冷水泡发,洗净,撕成小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,洗净备用。3、切藕片:将莲藕去皮,切成薄片;胡萝卜洗净切片;西芹去叶洗净,切成小...
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小炒牛肉片的家常做法 小炒牛肉片怎么做
09-261、配料:蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣。调料:细盐适量、鸡精少许。2、牛肉切片,蒜薹、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段;3、锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒;4、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;5、翻炒至牛肉...
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小炒豆干的家常做法 小炒豆干的做法
01-291、豆干洗净后切薄片。2、韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。3、红椒洗净剖开,去筋切细丝。4、锅里油热后,放入姜丝爆香。5、倒入豆干丝、红椒丝,翻炒至豆干丝变软。6、撒少许精盐。7、倒入一汤匙味极鲜酱油,炒匀。8、倒...
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带汤小炒肉的做法
11-29带汤小炒肉是一道口味鲜美,营养丰富的家常菜。下面是制作带汤小炒肉的做法:材料:-300克猪肉,切成薄片-2个大蒜瓣,切碎-1个洋葱,切成细丝-1个红椒,切成细丝-1个青椒,切成细丝-适量的青蒜,切段-适量的香菜,切段-适量的盐和胡椒粉...
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里脊肉炒青椒做法 家常小炒这样做才香
02-051、准备食材:里脊肉、青椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、鸡精、蛋清、香油、食用油。2、把里脊肉放在水里洗干净,然后切成丝状,往里面倒上料酒、生抽,然后再打一个蛋清,注意蛋黄不要打进去哦,这样将其抓拌均匀。最后滴上少许食...
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白菜梗炒肉教学视频 4步做出喷香小炒不输餐馆大厨
05-30白菜梗炒肉教学视频:1瘦肉切丝,大白菜、红椒切丝,蒜苗切段,蒜头切片。2肉丝加蛋清料酒盐生抽和淀粉抓匀腌制5分钟。3锅内热油,下肉丝翻炒,加老抽上色,八成熟出锅备用...白菜梗炒肉教学视频:1瘦肉切丝,大白菜、红椒切丝,蒜苗切段...
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驴肉怎么做好吃 小炒 驴肉小炒怎样做好吃
01-231、食材:驴肉450克、盐5克、小米辣30克、葱段30克、油10克、生抽5克、辣椒粉3克。2、将准备的驴肉切成小片放入碗中。3、加入食用盐和生抽,将其抓拌均匀。4、起锅烧油,油热后放入驴肉。5、翻炒片刻后放入小米辣和蒜末。6...
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扇贝肉的做法有哪些 家常小炒扇贝肉的做法步骤是什么
08-051、新鲜扇贝洗净,用清水泡半小时2、葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段3、取小碗,放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁4、水开后把扇贝过水煮一下,扒出肉待用5、炒锅倒植物油,转中火,放葱姜蒜、小辣椒炒香6、转大火,放焯过的扇贝肉,放...
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农家小炒肉怎么做好吃 农家小炒肉的烹饪方法
10-201、材料:五花肉200g、青辣椒50g、蒜子10g、土豆1个、孜然粉5g、芝麻5克、食盐适量、食用油2勺。2、土豆切片,辣椒切块,五花肉切片,蒜切片。3、锅中倒油,下土豆片,炒变色捞出备用。4、五花肉下锅,炒出油,五花肉炒出油后下土豆...
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正宗湖南小炒牛肉做法 湖南小炒牛肉做法
11-251、食材:牛肉260g、油适量、盐适量、大葱适量、洋葱适量、红椒适量、小葱适量、姜适量、黑胡椒适量、老抽适量、生抽适量、淀粉适量、白砂糖适量。2、牛肉略冻一下,切薄片。3、加盐、黑胡椒、老抽、生抽、淀粉调味拌均...
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八爪鱼小炒的做法 美味的酱爆八爪鱼怎么做
10-251、准备食材:八爪鱼一只,辣椒,姜,蒜,辣椒酱,料酒,生抽,盐,白糖。2、买回来新鲜的八爪鱼放到淡水内,过几分钟八爪鱼就死了,然后将鱼眼,鱼内脏去除掉。3、抓10克盐,将八爪鱼身上的黏液清洗干净。4、锅内加水烧开,将八爪鱼焯水半分钟,捞...
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黄豆芽怎么炒容易熟 小炒黄豆芽的做法
10-121、用料:黄豆芽200克、红尖椒1个、姜3克、蒜1瓣、蚝油1勺、盐适量。2、黄豆芽洗净,红尖椒切丝,葱姜蒜切末。3、起锅热油,加入葱姜蒜炒出香味。4、加入黄豆芽,将黄豆芽翻炒至熟。5、加入红尖椒,蚝油翻炒片刻。6、最后根据个...
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小炒驴肉的家常做法 小炒驴肉怎么做
01-251、食材:驴肉450克,盐5克,小米辣30克,葱段30克,油10克,生抽5克,辣椒粉3克。2、首先准备盐5克、小米辣30克,驴肉450克。3、将准备好的驴肉切成小片放入碗中。4、加入食用盐和生抽,然后用手将其抓拌均匀。5、起锅烧油,油热后放入...
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荷香小炒五花肉 荷香小炒肉的做法
01-171、材料:五花肉150克,青椒2个,新鲜的红辣椒或美人椒5-10个,大蒜3瓣,生姜4片,蚝油1茶匙,生抽1茶匙,辣椒酱适量(可不加),清水1大勺,料酒2茶匙,蒸鱼豉油2茶匙,酱油2茶匙,香油1茶匙,荷叶饼2人份。2、青椒洗净后斜刀切成半厘米宽的条,红辣...
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家常小炒肉的详细做法 家常小炒肉如何做简单又好吃
11-101、主料:猪肉(后臀尖)200克。2、辅料:红尖椒20克、尖椒30克、蒜苗20克。3、做法:准备好所需食材。猪后臀肉洗净,除去表皮的残毛,切成薄片,青红尖椒斜切成圈,蒜苗斜切成片。锅烧热,放少量的油,下入猪肉,大火快速炒至肉片出油,呈灯...
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小炒牛肉怎么做好吃
12-24做好吃的小炒牛肉需要注意以下几点:1.选取适合炒的牛肉:选择嫩瘦的牛肉,如里脊肉或牛柳肉,切成薄片备用。2.腌制牛肉:将牛肉片放入碗中,加入适量的料酒、生抽、姜蒜粉、白胡椒粉和少许盐,拌匀腌制15-20分钟,让调味料渗入牛肉,...
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小炒牛肉怎么做好吃 小炒牛肉的烹饪方法
01-081、材料:牛肉300克、干红辣椒适量、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。2、牛肉切薄片儿,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会。3、腌牛肉的空档,姜切丝,蒜切末,青椒1个,切圈儿,干红辣椒剪段儿。4、炒锅内放...
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鸡肉的做法菜谱 小炒鸡腿肉的步骤
08-051、主料:鸡腿两只、蒜苗3根、二荆条6个、小米辣椒一把、生抽适量、米醋适量胡椒粉适量、生粉适量、盐适量、油辣椒适量、蒜末适量、油适量。2、先将鸡腿处理下:鸡腿肉去骨后清洗干净,切成小粒(丁)状,用黑胡椒碎,料酒,盐,生粉加...
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