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鱼要蒸多久 蒸鱼要蒸多少分钟
07-211、蒸鱼通常需要蒸8-15分钟。一般来说,不同种类以及不同体型大小的鱼,在蒸制时间上是不一样的,比如体型较大、肉质也比较老的草鱼,一般需要蒸10分钟左右,而体型中等大小的鲈鱼,则需要蒸制8分钟左右即可。2、蒸鱼的时间不宜...
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武昌鱼蒸鱼要多长时间 武昌鱼蒸鱼要多久呢
12-161、0分钟左右,在做武昌鱼时需要注意的是,要等水沸腾才可以开始蒸鱼,开大火蒸4-5分钟,之后锅盖盖上关火再蒸7-8分钟,这样蒸出来的武昌鱼才最美味。2、要注意根据武昌鱼的重量大小适当的调节蒸鱼的时间,才能保证武昌鱼做出来...
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蒸鱼做法 蒸鱼怎么做
11-051、准备鲈鱼一条清洗干净,在两侧切一字花刀,用盐腌制。准备葱姜,揉出葱姜水加入料酒涂抹鲈鱼。2、用保鲜膜将鲈鱼密封,放置冰箱腌制一小时后取出,摆好造型上锅蒸,大火蒸制6分钟,然后取出。3、在鱼表面放置葱丝,淋入热油,再撒上...
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蒸鱼用什么鱼 蒸鱼用哪种鱼
12-071、鲈鱼、黄花鱼、桂鱼、多宝鱼、鲳鱼、罗非鱼、武昌鱼、石斑鱼等做清蒸鱼最佳,因为这类的鱼鱼刺少,而且鲜美。2、不论用什么鱼来做清蒸鱼,首先一定是要鲜活新鲜的,不新鲜的死鱼做出来的清蒸鱼会有腥味,且不鲜美。3、清蒸...
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蒸鱼最忌讳放什么酱油呢
03-10蒸鱼最忌讳放的酱油是酱油料酒。因为料酒中含有酒精成分,在高温蒸煮过程中可能会产生有害物质,影响食物的安全性和口感。所以在蒸鱼时,最好不要使用酱油料酒,可以考虑使用清水、生抽、蚝油等作为调味料。...
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微波炉蒸鱼要保鲜膜吗 微波炉蒸鱼需要注意什么
11-141、可要也可不要,用了保鲜膜能够防止鱼和配料溅到四周,保持设备内部的清洁,还能防止鱼水分的蒸发,可保持肉质鲜嫩。不用保鲜膜的话,加热会更快一点,能节省蒸煮的时间。假如想鱼的口感好的话最好是用保鲜膜。2、蒸煮的时候需...
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豆豉蒸鱼的做法 家常豆豉蒸鱼的做法
07-051、用料:扁鱼,豆豉,葱姜,料酒。2、鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜),在两边鱼身各斜划几刀大葱与姜切成丝,用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后,取少量盐涂抹鱼身鱼腹,淋些料酒腌制约10分钟。3、把洗干净的鱼放在盘里,葱节放进鱼肚子里,豆...
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柠檬蒸鱼的做法大全 柠檬蒸鱼怎么做
07-201、做法一。材料:鱼一条,香菜适量。调味料:鱼露1大勺,米酒1大勺,青柠檬两个,蒜头,红辣椒。做法:鱼抹上盐酒,加姜片,大火蒸10分钟。加调味料,再焖到熟。拌上香菜即可。2、做法二。食材:巴沙鱼300g、青柠檬半个、鱼露1大勺、料酒1小...
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什么是蒸鱼鼓油 蒸鱼鼓油介绍
11-151、蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油,也就是酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵。2、在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体。制...
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高压锅蒸鱼多久能熟 高压锅里蒸鱼几分钟熟
09-261、需要压15分钟。2、需要提前准备好的材料包括:鲫鱼500g、食盐适量、酱油适量、醋适量、料酒适量、调和油适量、白糖适量、柿子椒适量、面酱适量、面粉适量。第一步将鱼处理好洗干净,放一旁备用。鱼身上裹上面粉。锅内...
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怎么笋壳蒸鱼好吃又简单 清蒸笋壳鱼方法介绍
01-10笋壳鱼去鳞洗净,注意洗净鱼腮及内部血水;肉质肥厚的鱼体需要用刀柄或者橡皮榔头敲一敲,这样反而容易使肉质松弛;用盐搓揉鱼体内外部,静置约15-20分钟,洗净;用刀在鱼体两面分别斜切2-3个深口,将姜片、葱段夹入其中;烧一锅开水,用...
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面筋蒸鱼怎么做 做的技巧有什么
11-161、青鱼肉用制茸机搅制成茸(在搅制时可放入少许冰屑防止发热),调入精盐、料酒、味精、葱姜汁、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉打和均匀至起泡。2、净锅上火,注色拉油烧至四五成热时,用手把青鱼肉茸攒成球形,加入面筋,过五分钟,下热油...
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蒸鱼的家常做法 蒸鱼的烹饪方法
07-101、主料:鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。2、把鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。3、上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。4、去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。5、并在鱼上撒切好的葱丝和姜...
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蒸鱼时间 蒸鱼要多久最合适?
12-091、鱼的重量最好400~500g最好,生熟的火候比较容易把握。鱼清理干净后,在鱼体两侧抹一点食用油,沾少于白酒。2、水开后将鱼入锅,蒸至6~7分立即关火,关火后,切勿打开锅盖,利用锅内余温再蒸至5~8分后再出锅即可。...
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《你看起来很好吃》李治廷大秀蒸鱼本事 杨阳洋呆萌很暖心
09-14在3月5日刚结束不久的第九期中,李治廷倾情加盟,带给我们不少的欢乐。李治廷为了能够品尝到好吃家族的美味料理,不惜铤而走险做出了“绑架”的事件。《你看起来很好吃》是由中韩联手打造的乐视自制明星美食生活秀,截至目前...
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蒸鱼怎么蒸好吃又简单清蒸
03-27功效:清蒸鱼是一道传统的健康美食,具有营养丰富、富含蛋白质、易于消化吸收等功效。蒸制过程中可以保持鱼肉的原汁原味,同时也能够充分保留鱼肉中的营养物质,如维生素D、欧米伽-3脂肪酸等,对人体健康非常有益。材料:-鱼:选择...
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蒸鱼怎么做?六步做出这道菜
08-051、将锅置于旺火上,放入色拉油烧热,放入豆瓣酱炒香,放入白卤汁、腐乳汁、醪糟汁(江米酒)、酱油、葱汁、姜汁;2、锅烧开后用小火熬浓稠,出锅晾凉,过滤渣为老卤;3、将鲜活草鱼宰杀,擦干内外水分,连胸鳍取出下两扇肉,切成条;4、葱切末...
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怎样蒸鱼又简单又好吃窍门
03-08怎样蒸鱼又简单又好吃功效:蒸鱼是一道传统的中式菜肴,它不仅味道鲜美,而且容易消化,富含优质蛋白质和丰富的营养物质,对人体有很多好处。蒸鱼能够保持鱼肉的原汁原味和鲜嫩口感,而且烹饪过程中不需要添加过多的油和调料,减少...
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蒸鱼一般多长时间
12-28蒸鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。一般情况下,蒸鱼需要蒸10分钟至15分钟。当鱼肉变白且能用叉子轻松刺透时,表示鱼已经熟了。如果鱼非常大或者鱼肉非常厚,蒸的时间可能会更长一些。建议根据具体情况进行调整,确保鱼肉熟透...
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蒸鱼凉水还是热水下锅 蒸鱼冷水下锅还是热水下锅的呢
03-231、蒸鱼是热水下锅的,锅中水烧开后,里面聚集了大量的热气,这时候将鱼放入能使鱼肉组织迅速凝固,锁住鱼肉的鲜味。2、如果是冷水下锅,等水慢慢加热这个过程中会使鱼肉的鲜味流失,而且蒸的时间过长会使鱼肉变柴,影响蒸鱼的口感...
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蒸鱼的做法大全 就是这么简单
08-051、首先将刚刚买来的新鲜鲤鱼用清水冲洗干净。2、将香葱和姜块去皮洗干净,香葱切成香葱段,姜块切成片备用。3、将洗干净的鲤鱼放入盘子中,用刀从鱼身上将鱼肉劈开,将香葱段和姜片塞入里面入味。4、等到鱼肉入味后再倒入提...
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蒸鱼多长时间熟
12-28蒸鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。一般来说,蒸鱼需要的时间约为8-12分钟。当鱼肉变白且易碎时,即可判断鱼已经熟透。建议在蒸之前,使用筷子穿刺鱼肉,如果筷子很容易穿透,表示鱼已经熟透。请注意,过度蒸煮可能会导致鱼肉过干...
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蒸鱼豉油怎么使用 怎么使用蒸鱼豉油
12-211、蒸鱼豉油是用来做鱼的酱油。蒸鱼豉油的使用方法可以佐餐,烹调,不仅适用于清蒸以及海鲜还能用作凉拌菜,烧素菜,其使用方法比较多。其它使用也可以参照酱油。2、准备食材:鲈鱼一条、蒸鱼豉油、生姜一块、葱一把。鲈鱼洗净...
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蒸鱼豉油怎么用
01-11蒸鱼豉油是一道常见的传统中华菜肴,以豉油为主要调料,搭配鱼肉蒸制而成。下面是蒸鱼豉油的一种常见做法:1.鱼的选择:选择新鲜的鱼,推荐使用带鱼、黄花鱼、草鱼等适合蒸制的鱼类。2.腌制鱼肉:将鱼洗净,片下鱼肉。将鱼肉均匀地...
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怎么样蒸鱼 清蒸鱼有什么技巧
05-071、放尽血。清蒸活鱼必须先用刀身猛击鱼头,使其晕厥;并从鱼鳃处放血,使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血。这样蒸出的鱼肉洁白如玉,毫无腥味;反之,不仅肉色暗淡,而且腥味很重。2、热水泡。活鱼剖杀、刮鳞、清洗、蒸制前,须将鱼...
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