炖鲫鱼是一种常见的中医食疗方法,可以帮助缓解胃疼。以下是制作方法:
材料:鲫鱼(去鳞、去内脏、洗净)、姜片、葱段、料酒、盐、清水
步骤:
1. 将准备好的鲫鱼放入开水中烫一下,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入适量的姜片和葱段爆香。
3. 将烫好的鲫鱼放入锅中煸炒片刻。
4. 加入适量的料酒,炒匀后加入清水。
5. 大火煮沸后转小火,盖上锅盖,炖煮20-30分钟。
6. 加入适量的盐调味即可。
食用方法:将炖好的鲫鱼连汤一起食用,温热食用效果更佳。
注意事项:在食用过程中,避免食用过多油腻和刺激性食物,多吃易消化的食物,并配合适量运动,有助于缓解胃疼。如有严重胃疼症状,建议及时就医。
怎样炖鲫鱼治胃疼
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