炖青鱼可以让鱼肉更加鲜嫩和味道更加浓郁。以下是一个简单的炖青鱼的方法:
材料:
- 青鱼2-3条(去鳞去内脏,洗净切块)
- 生姜适量(切片)
- 大葱适量(切段)
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤:
1. 将准备好的青鱼块放入锅中,加入足够的清水盖过鱼块。
2. 加入少量料酒,生姜片和大葱段,再放入适量的酱油和盐。
3. 开火煮沸后,转小火慢炖20-30分钟,直到鱼肉变得鲜嫩。
4. 最后调味,撒上适量白胡椒粉即可。
这样炖出来的青鱼肉质鲜嫩,口感极佳,汤汁也非常鲜美。根据个人口味,还可以加入蔬菜或香料增添风味。希望你喜欢!
怎样炖青鱼好吃
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