炖猪腰汤是一道营养丰富的汤品，以下是一种简单的做法：
所需食材：
- 猪腰 500克
- 姜片 3片
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 水 适量
步骤：
1. 先将猪腰洗净，去除筋膜和杂质，切成薄片备用。
2. 将煮沸的水倒入汤锅中，放入猪腰片，加入一小匙料酒焯水，去腥味。
3. 料酒焯水后，将猪腰捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。
4. 锅中倒入适量水，加入姜片，将猪腰放入锅中炖煮。
5. 炖煮过程中发现有浮沫，可以用勺子将其去除。
6. 炖煮15分钟后，加入适量的红枣、枸杞，继续炖煮10分钟。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可盛出。
温馨提示：
- 炖猪腰汤的时间不宜过长，以免猪腰过烂影响口感。
- 可根据个人喜好选择添加其他配料，如黄芪、山药等，增加汤的营养价值。
- 如果想要汤的口感更加鲜美，可以在炖煮过程中加入适量的鲜汤骨或鸡骨熬制高汤。