冬瓜猪肉丸子汤的做法如下:
所需材料:
- 冬瓜:适量
- 猪肉糜:适量
- 葱姜蒜:适量
- 鸡蛋清:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将冬瓜洗净,去皮,切成小块备用。
2. 将猪肉糜放入一个大碗中,加入葱姜蒜末、鸡蛋清、酱油和盐,搅拌均匀。
3. 用手将肉糜搓成大小均匀的丸子。
4. 将锅加热,加入适量食用油。待油热后,将丸子放入锅中煎至两面金黄。
5. 将炒好的丸子捞出,备用。
6. 锅中加适量清水,待水烧开后,放入切好的冬瓜块。
7. 煮至冬瓜变软烂后,再放入之前煎好的丸子。
8. 加入适量的盐和酱油,根据个人口味调味。
9. 继续煮几分钟,直到丸子熟透。
10. 关火,撒上葱花作为装饰即可享用。
温馨提示:
- 可根据个人口味喜好,加入适量的调味料,例如胡椒粉等。
- 如果冬瓜煮得太烂,可以提前将丸子捞出,等冬瓜煮熟后再放回锅中煮一会儿,这样可以保持丸子的形状。
冬瓜猪肉丸子的汤做法
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