水饺馅最忌放的调料是哪种

最忌放的调料是以葱、姜、蒜、韭菜等辛辣调料。这是因为水饺馅本身味道清淡，添加辛辣调料会影响馅料的原味，并可能使整个水饺味道过于刺激。所以在制作水饺时，一般会避免使用辛辣调料。