猪肉冬瓜丸子汤是一道清淡可口的汤品,以下是制作方法:
所需材料:
- 猪肉绞肉:200克
- 冬瓜:500克
- 鸡蛋:1个
- 姜:适量
- 葱:适量
- 食盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 香油:适量
步骤:
1. 将冬瓜削皮去籽,切成块状备用。
2. 将猪肉绞肉和鸡蛋放入一个容器中搅拌均匀。
3. 添加姜末、葱末、食盐和白胡椒粉,再次搅拌均匀,制成肉丸的馅料。
4. 用湿手将肉馅揉成丸子状,大小根据个人喜好。
5. 锅中烧水,水开后将肉丸放入水中煮熟。煮熟的肉丸捞出备用。
6. 在煮肉丸的同时,将剩余的姜片、葱段和冬瓜放入另一个锅中,加入适量的水,煮开。
7. 将煮熟的肉丸放入冬瓜汤中继续煮约5分钟,直至冬瓜熟软。
8. 最后,加入适量的食盐调味,撒上葱花和香油,即可出锅。
这样一道简单的猪肉冬瓜丸子汤就做好了,营养丰富,清爽可口,适合作为一道家常汤品。
猪肉冬瓜丸子汤的做法
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